Продам: НАТУРАЛЬНАЯ ОБОЛОЧКА 1+1 "ЧЕРЕВА" в Новокузнецке

Натуральная оболочка "черева свиная" для производства домашней
колбасы и купат.
Калибр 34+2 мм

Акция 1 + 1

Доставка по всей России!

Черева свиная натуральная мокросолёная, 91,4 метра (1
пучок) для домашней колбасы, колбасок и купат. Достаньте и
распутайте пучок. Развяжите узел с кольцом, разберите на
отрезки (пучок свиной черевы дополнительно может быть
перевязан шпагатом).
Для набивки взять необходимое количество отрезков из
расчета 550-650 г фарша на 1 м оболочки (для свиной черевы)
Промойте отрезки проточной водой. Обязательно пролейте
внутри для удаления остатков соли.
Положите в теплую воду (15-20°С) на 30-40 минут для свиной
черевы
Если у Вас осталась замоченная не использованная оболочка,
ее нужно тщательно обвалять в мелкой соли и держать в
холодильнике в герметичной таре.
В процессе набивки вместе с фаршем в оболочку может
попадать воздух. Для удаления воздуха оболочки прокалывают,
любым доступным способом. Можно использовать деревянную
зубочистку. Преимущества натуральной оболочки: Полностью
съедобна; Высокая паро-водо-газопроницаемость, способность
сохранять вкус, цвет и запах копчения; Термостабильность;
Прочность на разрыв; Высокая эластичность; Способность
приобретения типичного аромата и специфического вкуса
колбасы в натуральной оболочке.

В продаже шприцы для изготовления колбасы и купат в
домашних условиях.

Соль нитритная-в наличии.